Rota do Chocolate de Gramado


Rota do Chocolate de Gramado

É muito comum levarmos um mimo aos nossos familiares após aquela viagem gostosa, não é mesmo?

E se tem alguma coisa que eu amo ganhar, é CHOCOLATE.

Hoje lançamos a Rota do Chocolate, somos o primeiro blog a inventar um roteiro tão gostoso quando qualquer outro aqui na Serra.

Mas, a pergunta que não quer calar:

- Porque planejamos um roteiro se Gramado possui inúmeras opções de marcas e lojas para compra de chocolate?

Na edição do Festival de Gastronomia de Gramado deste ano, a Achoco (Associação das indústrias de Chocolate de Gramado) em parceria com a Secretaria de Turismo de Gramado / Prefeitura de Gramado lançaram o selo de procedência do chocolate artesanal de Gramado, aumentando assim a qualidade e diminuindo a pirataria. A implantação conta com a assistência técnica da empresa Master Assessoria Empresarial.

O chocolate sempre foi atrativo e objeto de desejo dos visitantes que procuram nossa linda cidade.

Foram definidas algumas regras como, porcentagem de cacau na fabricação dos chocolates ao leite, branco, meio amargo e amargo, parâmetros de mínimos para homogeneidade no processo de fabricação, comprovação da região onde foi fabricada, entreo outras. Também no levantamento da documentação as empresas tiveram que resgatar a tradição histórica e cultural da produção do chocolate na cidade.

Foi efetuada a solicitação via INPI para registro, bem como layout do selo que as empresas que estiverem dentro das especificações poderão utilizar.

Pensando nisso, fizemos um roteiro fácil e gostoso para que todos possam conhecer os locais que receberão este selo.

Fomos em um dia comum a todos os locais para verificarmos também o atendimento e atenção de todos que trabalham nos locais.

Vamos falar um pouco de cada um deles.

1 – Prawer

Localizada na avenida das hortênsias, número 4100.

Lá fomos muito bem recebidos e fizemos a visitação dentro da fábrica. Infelizmente não pode filmar nem fotografar, mas, confesso que achei muito legal a ideia de passar dentro de onde são produzidos e embalados artesanalmente um a um.

Na foto abaixo mostramos as porcentagens de cada chocolate produzido no local.

Curiosidades:

O cliente pode comprar o chocolate a granel, evitando o desperdício de embalagens e podendo misturar os diversos tipos de produtos.

O valor da drágea varia de R$ 13,40 a R$ 18,80 (100g).

Os bombons mais vendidos são o torrone e de nozes.

Possuem linha light e dark, ajudando na dieta... rsrs

Possuem o café com bebidas, sobremesas, cafés e sorvete.

*valores sujeitos a alteração.

Eles foram os pioneiros na fabricação de chocolate artesanal em Gramado e possuem diversos prêmios.

2 – Caracol (Reino do Chocolate)

Este parque possui um passeio contando a história do chocolate/cacau, interativo e divertido. Localizado na avenida das hortênsias, número 5382.

O acesso é livre para loja, cafeteria e ainda possui espaço temático para a criançada.

Confira as imagens do passeio no nosso perfil do IG clicando aqui.

Para acesso ao passeio o valor hoje é de R$ 22,00 adulto e R$ 11,00 infantil e estudante.

Fomos atendidos pelo Lucas, que nos mostrou todos os produtos da loja. A variedade dos produtos deles é um ponto forte.

O valor da drágea está R$ 13,80 (100g) das tradicionais, preta ou branca.

Vamos indicar alguns produtos:

Bombom suíço (produto mais vendido);

Pão de mel com cobertura de chocolate meio amargo;

Merengue (meu preferido);

Bombom de soja (para intolerantes a lactose), provei e confesso que não tem diferença de sabor, é delicioooooso!

3 – Florybal

Acessamos ao lado da loja da Caracol, as duas lojas interligadas da Florybal, confesso que não fomos atendidos por ninguém lá, ficamos bem tristes, mas da mesma forma estamos colocando aqui algumas informações.

O kg do chocolate a granel é de R$ 79,90 e as castanhas R$ 108,00.

Eles possuem diversas promoções como “caixa com 15 bombons por R$ 20,00”.

O chocolate quente é R$ 7,70 e vem dentro do próprio copo, adicionando apenas água você fará o famoso chocolate quente da Serra Gaúcha. Ótima opção de presente!

Possuem uma área com brinquedos e chocolates temáticos nas embalagens.

Dicas de compra:

Marzipan;

Nevado (marshmallows);

Choco Snap (chocolate com wafer);

Drágeas de maçã verde, morango, Canela, Café e maracujá.

Chocolates nutritivos com chia, quinoa, linhaça dourada, café verde e amaranto.

Você já ouviu falar do Nibs?

Especiais de côco queimado, torta alemã, brigadeiro e morango.

E no final ainda nos deparamos com estas delicias.

A Florybal possui também o parque Terra Mágica Florubal que é localizado em Canela.

Vamos estrar mostrando ele para vocês também!

Nossa próxima parada foi no

4 – Gramadense (Playful)

A localização é na avenida também, número 5247.

O processo deles na fábrica é totalmente manual e o mais interessante é que todos os chocolates não contêm glúten.

Possuem sorvete de marca própria chamado de Gralatto.

Na sua produção do chocolate as taxas de cacau são as maiores entre todos os visitados.

Chocolate ao leite - 39% de cacau

Branco – 32% de cacau

Meio amargo – 53% de cacau

Amargo – 73% de cacau

Possuem bombons diet e sem lactose.

Dicas da Mais:

Trufas (no dia da visita estavam com promoção de 12 por R$ 28,00);

Língua de gato;

Bombom de vinho (delicioso, meu preferido);

Damasco;

Chocolate personalizado com nome (para presentear os amigos especiais com chocolate de Gramado);

Chocolate quente para tomar no local.

A loja possui um local com todo tipo de lembranças. Lá tem presente para levar para toda família!

Lá dentro você pode também apreciar um café, sorvete e chocolate quente.

* este cardápio vai ser alterado, vou alterar pelo novo em breve.

Eles também nos contaram que em breve terão a cerveja da marca, com gostinho de chocolate, eu já fiquei com água na boca.

Consegui um cupom gostoso com desconto e uma trufa para vocês utilizarem, acesse nos stories do instagram e utilize no local.

5 – Lugano (Mundo do Chocolate)

Fomos em outra oportunidade conhecer o ponto turístico Mundo do Chocolate, localizado no centro de Gramado – Borges de Medeiros, 2497. Onde você pode apreciar esculturas lindas, todas feitas de chocolate.

O valor do ingresso no dia era de R$ 35,00 o adulto com degustação do chocolate à vontade ao final do passeio, você pode adquirir agora clicando aqui.

Lá encontramos o Cristo Redentor, pirâmides do Egito, a Casa Branca, Estátua da liberdade, Taj Mahal, entre outros.

* uma das minhas preferidas, Ganesha.

O destaque é a Torre Eiffel, pesando 800 kg com 4,22 metros de altura, local para compra de fotos. Feita em mais de 100 horas de trabalho.

Já a Muralha da China é a mais pesada do acervo, pesando 6 toneladas.

Lá dentro é bem geladinho, mantendo a temperatura de 18 graus para não derreter as esculturas.

No último cenário não é permitido fotografar. Os fotógrafos profissionais farão fotos sem compromisso, mas, ficam tão lindas que você com certeza vai levar alguma!

Sugiro pechinchar com os vendedores que eles têm um bom coração.

Escolhi o parque pois fica bem central e tem a loja ao final do passeio para compra, infelizmente até momento não fomos autorizados a fotografar mas, daqui alguns dias vamos estar incluindo aqui este também.

Aqui abaixo segue a foto da fábrica com loja da Lugano, vou visitá-la e incluir aqui em breve aqui para vocês.

Seguindo o insta @maisgramado temos vídeos e fotos de todo nosso passeio, acesse os Stories da Rota do Chocolate, ATIVE AS NOTIFICAÇÕES e fique por dentro de tudo.

Espero que tenham gostado.

Um beijo de chocolate para vocês, acessem as redes sociais e fiquem por dentro de tudo que acontece por aqui. wink

 




Por
06/11/2018

Residente da cidade de Gramado, técnica em Turismo, Hotelaria e Eventos e em breve bacharel em Turismo pela Universidade Feevale.
Com experiência na área desde 2006, sempre trabalhou no trade em diferentes segmentos.

Apaixonada pela vida, fotografia, animais e pessoas.  

Cerimonialista, recepcionista e produtora de eventos nas horas vagas.

Gratidão !

 

 


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